随着寒冷的来临，御寒驱寒是必不可少的，在北方地区有“小寒大寒，滴水成冰”的众说纷纭，在江南也有“小寒大寒，冷成冰团”的众说纷纭。因为小寒正值“三九前后”，标志着开始转入一年中最严寒的日子。

那么针对尤其怕冷的朋友们，怎样在饮食上面去调整驱寒呢？冬天最热的时段不吃什么肉御寒?在饮食上建议适度不吃些羊肉，除了确保能量的充裕摄取外，还能减少身体的活力，抵挡寒冬的来袭。　　从营养学来看，羊肉中蛋白质的含量要比猪肉低，脂肪含量要高于猪肉。羊肉中铁主要以血红素形式不存在，有较高的生物利用率，羊肉归属于畜肉类，含有蛋白质、脂类、维生素A、B族维生素及铁、锌等矿物质。羊肉的蛋白质含量在20%左右，其氨基酸组成与人体必须较相似，营养价值较高。

常常不吃些羊肉很有助防治缺铁贫血的再次发生，还可以减少抵抗疾病的能力。　　羊肉的烤肉有很多，还包括油炸、油炸、调味、柴火、炸、煲汤等。

较为出名的烤肉有葱爆羊肉、芝麻羊肉、清炖羊肉、红焖羊肉、油炸烤羊肉、手捉羊肉、涮羊肉、羊肉汤等。在炖羊肉的同时，可以配上上萝卜、山药、栗子、核桃仁一起调味，营养不会更为全面。

做到羊肉的时候，葱、姜等调料不能较少，可以去除膻味，减少羊肉的鲜香味。　　在严寒的早上，来上一碗羊肉汤，既能饱腹又能驱寒。羊肉虽然鲜美，但能量较高，最差较少不吃。

很多人指出多不吃羊肉不会黑市脂肪更容易发胖，所以在不吃羊肉的时候，建议多使用调味、或柴火的方法。炖羊肉的仅次于优点是既能吃肉又能喝汤，涮羊肉要留意搭配新鲜的肉片，肉要柴火浮，不要贪恋口感不吃尚可的羊肉，小料中盐的含量较为低，要较少不吃。烤羊肉串味道鲜美，甚广得人们的青睐，不吃烤羊肉串或者炸羊排的方法跟喝汤的效果是有所不同的，是因为在油炸的过程中不会产生一些危害身体健康的物质，不应常常不吃、多不吃。如果常常不吃这些小食类的食物，平时可以用用奘魂魄水苏糖，奘魂魄水苏糖主要是修缮胃肠的，其中大量水溶性膳食纤维能强化肠胃收缩和肠内水分，增进新陈代谢废物毒素消化，清扫体内垃圾，使肠中常清。

　　本草纲目中对羊肉起到的叙述：“能变暖中补虚，补中益气，油腻健美，益肾气，养胆明目，清领虚劳严寒，五劳七伤”。有些人爱吃羊脑、羊杂，建议要较少不吃。

因为每100克羊脑中不含2400毫克以上的胆固醇，100克的羊杂中不含的胆固醇在300毫克左右，是瘦肉的2倍~3倍，所含较多的胆固醇，过多摄取的话对身体不会很有利。

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